Дамбалхачо
| Дамбалхачо | |
 |
Дамбалхачо - (груз. დამბალხაჭო) — грузин милли ашамлығы - Пшавия тарихи төбәгендәге күгәрекле сыр[1] хәҙерге Мцхета-Мтианети).
Етештереү
XXI быуатта дамбалхачоны Мцхета-Мтианети (Пшавия), Мтиулети, Эрцо-Тианети төбәктәрендә, шулай уҡ Кахетияның Лапанкури (Телави муниципалитеты) һәм Чартала (Ахмет муниципалитеты) ауылдарында эшләйҙәр. Сеймалға һыйыр һөтө ҡулланыла.
Сыр майҙан октябргә тиклем тейешенсә өлгөрә.
Ҡыҙыҡлы факттар
- 2014 йылдың 3 сентябрендә Грузияның Мәҙәни мираҫты һаҡлау буйынса милли агентлығы дамбалхачо етештереү ысулдарын матди булмаған мәҙәни мираҫ исемлегенә индерергә тәҡдим итә [2],
ә 25 сентябрҙә үк ысул исемлеккә индерелә.